Gan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, do vậy việc làm sạch gan là vô cùng cần thiết, nhằm đảm bảo gan hoạt động tốt. Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều thực phẩm có tác dụng giải độc cho gan, từ đó giúp tăng cường chức năng hoạt động của gan mà chúng ta không nên bỏ qua.
1. Nghệ - thực phẩm giải độc gan ở quanh ta
Nghệ là một thực phẩm có lợi cho gan, dạ dày và da.
Trong nghệ có nhiều hoạt chất có khả năng tiêu hóa chất béo và hoạt động như một kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ gan. Các hoạt chất này giúp lọc độc tố ở gan, đặc biệt trong nghệ có hoạt chất curcumin có thể chữa lành những tổn thương trong gan. Do đó, nghệ là một thực phẩm có lợi cho gan, dạ dày và da.
2. Tỏi – thực phẩm giải độc gan có thể ăn hằng ngày
Tỏi là một thực phẩm quá quen thuốc và dễ sử dụng. Tỏi được biết đến với việc phòng cảm cúm, tăng sức đề kháng và là một thực phẩm tốt để thanh lọc gan vì tỏi có thể giúp kích hoạt các enzyme đào thải độc tố khỏi gan, và các chất allicin và selenium trong tỏi đều giúp gan sạch và khỏe mạnh hơn ngoài ra tỏi làm giảm cholesterol rất hiệu quả, làm giảm lượng tích mỡ trong gan, điều này đặc biệt tốt cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Tỏi có thể dùng để xào cùng rau xanh, ngâm với dấm, hấp chín…
3. Bưởi – thực phẩm giải độc gan vừa rẻ tiền vừa hiệu quả
Bưởi có tác dụng trong việc bảo vệ tế bào gan
Trong bưởi chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, giúp làm sạch độc tố trong gan, giúp kích thích enzyme giải độc trong gan. Bưởi còn làm giảm cholesterol, phù hợp với người bị gan nhiễm mỡ. Vỏ bưởi có các chất như isosakuranetin, poncirun , flavonoid, neohesperidin … có tác dụng trong việc bảo vệ tế bào gan mỡ.
4. Củ cải và cà rốt – thực phẩm vừa giải độc gan vừa tốt cho cơ thể
Củ cải và cà rốt chứa nhiều beta-caroten và flavonoid giúp gan chống sự xơ hóa, sự tích mỡ đồng thời loại bỏ các gốc tự do ở gan, giúp cải thiện chức năng gan.
Đặc biệt, trong thành phần của của cải và cà rốt còn chứa một lượng lớn chất pectin có thể làm giảm nồng độ cồn trong rượu bia, từ đó làm giảm bớt gánh nặng cho gan, bảo vệ gan, giúp giải rượu
5. Rau - Thực phẩm giải độc gan được dùng hàng nghìn năm nay
Các chất trong rau xanh thúc đẩy gan sản xuất enzyme để loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể.
Các loại rau lá xanh không chỉ tốt cho sức khỏe nói chung mà còn là những trợ thủ đắc lực giúp giải độc cho gan. Ai cũng biết rằng, trong rau xanh có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất… tốt cho sức khỏe. Bởi những chất này thúc đẩy gan sản xuất enzyme để loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Một số loại rau còn có thể giảm sự oxy hóa, làm mát gan, lợi mật như: bắp cải, cần tây…
Đọc thêm: Ăn gì để giải độc gan
6. Thảo dược thiên nhiên.
- Trong tự nhiên, có khá nhiều thảo dược tốt cho lá gan như: Diệp hạ châu, bìm bìm, cà gai leo, mật nhân…
- Trong đó cà gai leo là một dược liệu điển hình thể hiện khả năng giải độc rất mạnh. Chà răng hoặc ngậm rễ cà gai leo trước khi sử dụng rượu sẽ uống được nhiều. Người say rượu chỉ cần sắc cây Cà gai leo uống sẽ nhanh chóng tỉnh rượu. Rất nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã cho thấy các hoạt chất trong cà gai leo(Glycoalcaloid) có khả năng bảo vệ gan khỏi các tác nhân độc hại như rượu bia, hóa chất bảo quản độc hại, virus viêm gan, cũng như giúp làm ức chế sự tạo thành các sợi collagen ngăn chặn tiến triển của bệnh xơ gan.
- Đặc biệt, Mật nhân kết hợp với cây Cà gai leo - hai dược liệu hiệp đồng tác dụng, tương trợ cho nhau giúp tối ưu hóa tác dụng giải độc gan, tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan và chống xơ gan vượt trội. Đây cũng là sự kết hợp “hoàn hảo” trong hỗ trợ điều trị xơ gan, tác động của bia rượu, hóa chất độc hại đối với gan. Ngoài ra, bộ đôi này còn có tác dụng phục hồi sức khoẻ sinh lý của nam giới mắc chứng xơ gan hay sử dụng nhiều bia rượu.
