Theo sách Tuệ Tĩnh “Bồ dục lợn là trư thận vị mặn, tính lạnh, không độc, tác dụng bổ hư, bổ khí lợi bàng quang... chữa đau lưng đau gối, ù tai băng lậu”. Ăn bồ dục lợn chữa chứng thận yếu, đau lưng gối mỏi, đau đầu chóng mặt ù tai, nam nữ sinh lý yếu, tiểu tiện không tự chủ.
Bồ dục lợn xào rau hẹ:
Bồ dục, rau hẹ, hành mùi gia vị vừa đủ xào ăn.
Công dụng: bổ thận, dưỡng tinh, trợ dương... Trị thận yếu, lưng đau gối mỏi, ù tai, di tinh, mộng tinh, người dương khí hư, hay sợ lạnh sợ gió.
Bồ dục lợn hầm thuốc bắc, ngải cứu:
Bồ dục 1 cái; lá ngải, ba kích, hoài sơn, nhân sâm, bạch truật mỗi vị 10g; gừng, hành, mùi gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần.
Công dụng: ôn bổ tỳ thận khí... Trị thận yếu, sinh lý yếu, hiếm muộn, đau lưng gối mỏi, nhiều mồ hôi, tiêu lỏng, ho hen, phụ nữ rong kinh, chứng liên quan dương khí hư.
Bồ dục lợn xào rau củ:
Bồ dục, hành tây, hành hoa, cà rốt, gia vị vừa đủ xào ăn.
Công dụng: bổ thận, ích khí, hóa thủy thấp... Trị thận yếu, tiểu tiện không tự chủ, nam nữ sinh lý yếu, phụ nữ kinh không đều đau bụng kéo dài, chứng liên quan khí huyết hư.
Bầu dục xào hành tây
Bồ dục lợn xào rau cải xoong:
Bồ dục, rau xà lách xoong, hành mùi, dầu, ăn gia vị vừa đủ xào ăn.
Công dụng: kiện tỳ, trợ thận, ích khí... Trị chứng huyết hư đau đầu chóng mặt, huyết áp thấp; huyết hư (thiếu máu mãn) khí hư không sinh huyết.
Bồ dục lợn xào cải cúc:
Bồ dục, rau cải cúc, hành mùi, tiêu, gừng, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.
Công dụng: bổ hư, bổ thận, kiện tỳ hóa thấp... Trị thận yếu, cảm ho đàm nhiều, đau đầu chóng mặt huyết áp thấp.
Bồ dục lợn hầm đỗ trọng:
Bồ dục, đỗ trọng, cẩu kỷ tử, khiếm thực, gừng, hành gia vị vừa đủ hầm ăn.
Công dụng: bổ can, thận, mạnh gân cốt... Trị thận yếu, đau lưng đau gối, ù tai băng lậu, gân xương yếu...
Bồ dục lợn xào giá đậu:
Bồ dục, giá đậu xanh, hành mùi gia vị vừa đủ xào ăn. Công dụng: bổ thận, kiện tỳ hóa thấp, lợi bàng quang... Chữa đau lưng đau gối, ù tai, băng lậu, tăng cường sinh lực cho nam nữ.
Bồ dục lợn xào hoa lý:
Bồ dục, hoa lý, hành mùi, giá đậu, hành tây, dầu ăn, gia vị vừa đủ xào ăn.
Công dụng: bổ âm trợ dương, khai nhĩ... Chữa ăn ngủ kém, đau lưng, tiểu đêm, chân không ấm, sinh lý yếu.
Bồ dục lợn quấn lá lốt:
Bồ dục, lá lốt, hành mùi, gừng, tiêu, tỏi gia vị. Bồ dục làm sạch thái lát tẩm gia vị quấn lá lốt nướng ăn kèm lá mơ lông, rau ngò tàu.
Công dụng: ôn thận kiện tỳ, hóa thấp, cầm tả... Chữa chứng thận yếu, phong thấp đau nhức xương cốt, nhiều mồ hôi, tay chân lạnh.
Bồ dục lợn nấu cháo:
Bồ dục, gạo mới, mùi tàu, giá đậu, gừng, hành tía tô gia vị vừa đủ nấu cháo ăn.
Công dụng: bổ hư ích thận dưỡng huyết... Trị chứng tỳ thận hư mệt mỏi hay bị cảm lạnh, đau đầu, tay chân lạnh.
Lương y: Phan Thị Thạnh
